A fehér karácsonyról dédelgetett álmoknak idén is búcsút inthetünk, szeretteink védelme érdekében pedig a megszokottnál szűkebb körben telnek majd el december utolsó napjai. Szembe kell néznünk a ténnyel: idén nehezebb dolgunk lesz, ha ünnepi hangulatot szeretnénk teremteni. De nem reménytelen a helyzet! Például néhány ínycsiklandó kávés különlegesség is sokat segíthet.
Minden ünnepnek megvannak a jellegzetes ízei és illatai – nincs ez másképp a karácsony esetében sem. Ha meg akarod tenni az első lépést az ünnepi hangulat felé vezető úton, az érzékszerveid irányából érdemes elindulnod. És ezen a ponton siethetnek segítségedre azok a különleges kávéreceptek, amik a hagyományos napindító italodból karácsonyt idéző főzetet tudnak varázsolni.
Kávéreceptek, amiket idén télen Neked is ki kell próbálnod!
1. Ünnepi melegség
Hozzávalók:
- 40 ml BORO-Coffee Espresso
- 100 ml tej
- egy csipet kardamon
- 0,5 g szegfűszeg
- 0,5 g chillipor
- 0,5 g csokoládépor
- étcsokoládé
- tejszínhab
Legelső lépésként főzd le az espresso-t, majd áttérhetsz a másik fontos hozzávaló ízesítésére: a tejet öntsd egy serpenyőbe, és add hozzá a szegfűszeget, a csokoládéport, a chilliport és a kardamont (ezzel bánj óvatosan, mert nagyon intenzív az íze). Ha egy picit összekeverted őket, jöhet a melegítés. Amikor elkezd gőzölögni, ideális a hőmérséklete. A pohár aljára hints csokireszeléket, öntsd rá az espresso-t, végül pedig add hozzá az ízesített és felmelegített tejet. Ha van kéznél tejszínhab, nyugodtan nyomj egy picit a tetejére. Ez az ital tökéletes választás a hűvös téli estékhez!
2. Almás-vaníliás kényeztetés
Hozzávalók:
- 1 db BORO-Coffee Omnibus blend kávékapszula
- 1 db alma fele
- 2 g vaj
- 1 teáskanál cukor
- 10 ml vaníliaszirup
Főzz le egy adag espresso-t. Pucolj meg egy almát, vágd félbe (az egyik felét nyugodtan megeheted, csak a másik részére lesz szükséged), és szeleteld fel fél centiméter vastag cikkekre. A vajat helyezd serpenyőbe, olvadás után helyezd rá az almaszeleteket, szórd meg cukorral, majd öntsd rá a vaníliaszirupot. Karamellizálódásig (körülbelül 2 percen keresztül) süsd magas hőfokon. Ennél a receptnél a kávét nem kell hozzáadnod a többi hozzávalóhoz. Elég, ha minden szelet alma elfogyasztása után iszol egy kortyot a fűszeres ízekkel tarkított főzetből. Készülj fel egy rabul ejtő élményre!
3. Hűvös bódulat
Hozzávalók:
- 5 dl BORO-Coffee Columbia
- 2×1 dl tejszín
- 3 evőkanál méz
- 5 kávéskanál rum
- 1 kocka étcsokoládé
Tegyél 4 üvegpoharat a hűtőbe, majd az összes hozzávalót – az előre lefőzött, majd lehűtött kávét, 1 dl tejszínt, a mézet és a rumot – egy turmixgép segítségével keverd össze (a teljes elkeveredéshez a folyamat legalább 2 percig tartson). Vedd elő a lehűtött poharakat, öntsd ki az elkészített keveréket, a megmaradt tejszínből készíts kemény habot, és kanalazd az italok tetejére. Utolsó lépésként az étcsokoládéból készíts reszeléket, és szórd a habra. Nem csak az íze, a látványa is lélegzetelállító lesz.
+1 Sütésmentes kávégolyócskák
Hozzávalók:
- 4-5 evőkanál előre lefőzött, kihűlt BORO-Coffee Costa Rica
- 200 g vaníliás nápolyi
- 300 g porcukor
- 100 g feldarabolt pekándió
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 0,25 teáskanál fahéj
Végezetül pedig jöjjön egy ínycsiklandó kávés desszert, amihez be sem kell kapcsolnod a sütődet. Első lépésként tördeld apró darabokra a nápolyit, majd keverd össze a kakaóporral, a pekándióval, a fahéjjal és 250 gramm porcukorral. Ezután következhet az előre lefőzött és lehűtött kávé, amit a keverékhez adva kisméretű golyókat tudsz formálni. Amikor minden golyóbis megvan, forgasd őket a megmaradt porcukorba (ebben a lépésben kókusz- vagy dióreszelék is szerepelhet), végül pedig felszolgálás előtt körülbelül 1 órán keresztül pihentesd őket sütőpapíron (ha a gyerekeknek is kedveskedni szeretnél, kávé helyett kakaóval is elkészítheted – imádni fogják).
Hangolódj az ünnepre!
A karácsonyi kávéreceptek kipróbálásával egy lépéssel máris közelebb kerülhetsz az ünnepi hangulat megteremtéséhez. Ahhoz pedig, hogy ne csak a látvány, hanem a zamatos ízek és az ínycsiklandó illatok is rabul ejthessék az érzékeidet, a főzetek elkészítéséhez specialty babszemeket válassz. KATTINTS IDE, fedezd fel a BORO-Coffee kávékülönlegességeit, és használj a receptekhez minőségi hozzávalókat!
Kellemes és ízélményekben gazdag ünnepeket kíván a BORO-Coffee csapata!