Legfrissebb cikkeink

Veled is előfordult már, hogy betértél egy kávézóba, feltették a „Mit parancsolsz?” kérdést, felpillantottál a kínálatra, de nem voltál benne biztos, hogy mit takarnak a hangzatos elnevezések, ezért inkább maradtál a jól bevált „rövidnél”?

Ha kávéval indítod a napot, vagy a délutáni pörgéshez rendszeresen szükséged van egy erőteljes főzetre, bizonyára gondolni sem szeretnél rá, hogy a babszemeket tartalmazó tárolót üresen találod.

A minőségi kávépörkölés nem a hibák elfedését, hanem a különböző helyről származó babszemek jellegzetes tulajdonságainak az előtérbe helyezését szolgálja.

A kávé mellé általában egy pohár friss vizet is a tálcánkra helyeznek a vendéglátóhelyeken. De miért van erre szükség? Miért kerül víz a kávé mellé?

A fehér karácsonyról dédelgetett álmoknak idén is búcsút inthetünk, szeretteink védelme érdekében pedig a megszokottnál szűkebb körben telnek majd el december utolsó napjai.

Vészesen közeleg a karácsony, de bizonyára Neked is akad olyan hozzátartozód vagy barátod, akinek még nem sikerült kitalálnod, hogy mivel lephetnéd meg.

A kávékapszula megjelenése óta megosztja az embereket: az apró tégely támogatói rajonganak a praktikus csomagolásban kapható kávékülönlegességekért.

A specialty kávé egy fülbemászó jelzőnél azonban többet takar. Nem egy vevőcsalogató hívószóról, hanem a valódi minőség védjegyéről van ugyanis szó.

Egy csomag kávé megvásárlása előtt fontos tisztázni, hogy mit jelent számunkra az „erős kávé” kifejezés, különben könnyedén csalódás érhet bennünket, miután belekortyoltunk a napindító italba.

Ne dobd ki – legalábbis ne az összeset! A kávézaccra bizonyára Te is egy bosszantó dologként gondolsz, aminek az eltávolításával egy-egy finom főzet elkészítése után foglalkoznod kell. Ezen a hozzáálláson szeretnénk most változtatni.

Dél-Amerika országainak túlnyomó részében elsősorban arabica szemeket termesztenek (ellenállóbb robusta kávénövény inkább Afrikára – Angola, Uganda – jellemző).