Fedezd fel Dél-Amerika ínycsiklandó kávékülönlegességeit!

2020.09.29.

Ha kávé, akkor Dél-Amerika. Ha Dél-Amerika, akkor Brazília. Ha Brazília, akkor arabica. Igaz, hogy az elmúlt évtizedekben jelentkező megélénkült kereslet hatására rengeteget változott a kávétermelő országok világpiaci helyzete, Dél-Amerikának – azon belül pedig leginkább Brazíliának – sikerült megőriznie vezető pozícióját. De miért olyan különlegesek a Csendes- és Atlanti-óceán ölelésében elhelyezkedő kontinens babszemei? Brazília mellett milyen országok kávékülönlegességeit érdemes még megkóstolni erről a termőterületről?

Az 1900-as évek elején a világ kávétermelésének körülbelül 80%-át még Brazília szolgáltatta. Mára ez az arány 35%-ra csökkent. A visszaesés drasztikusnak tűnhet, de még így is ez az ország számít az arabica kávék elsődleges forrásának (Brazília mellett természetesen Kolumbiáról, és Peruról sem érdemes megfeledkezni).

Az arabica kávék uralma

Dél-Amerika országainak túlnyomó részében elsősorban arabica szemeket termesztenek (az igénytelenebb és ellenállóbb robusta kávénövény inkább Afrikára – Angola, Elefántcsontpart, Uganda – jellemző). Az arabica növény 1000-2000 méteres magasságban, hűvös, szubtrópusi éghajlaton érzi jól magát, árnyékot, sok nedvességet és tápanyagokban gazdag talajt igényel.

Fedezd fel Dél-Amerika ínycsiklandó kávékülönlegességeit! - Boro-Coffee

Az arabica kávék igen különbözőek lehetnek, ízviláguk is eltér egymástól, általánosítani éppen ezért nem lehet. Ízüket a puha, selymes, lágy, kiegyensúlyozott jelzőkkel szoktuk jellemezni. Savtartalmuk alacsonyabb, aromákban gazdagabb, a babok illata pörkölés előtt és után is gyümölcsös és édeskés.

A kesernyésebb, savasabb és erőteljesebb robusta szemekhez képest az arabica kávék azért drágábbak, mert nehezebb nagy mennyiségben előállítani őket – érzékenyebbek a kártevőkkel, valamint a klimatikus viszonyokkal szemben, költségesebb a területek művelése és sokkal nagyobb rájuk a kereslet.

ARABICA KÁVÉK A VILÁG MINDEN TÁJÁRÓL

  • Kapszula csomag - BORO Coffee
    12 darabos kapszula csomag
    14 100 Ft
  • Kapszula csomag - BORO Coffee
    8 darabos kapszula csomag
    9 650 Ft
  • Kapszula csomag - BORO Coffee
    4 darabos kapszula csomag
    4 900 Ft
  • Guatemala - Boro Coffee
    GUATEMALA Huehuetenango SHG
    3 500 Ft12 000 Ft

Best of Dél-Amerika

Amennyiben egy lágyabb, a robustához képest alacsonyabb koffeintartalmú, viszont gazdagabb ízvilágú kávéra vágysz, érdemes megnézned, hogy mit kínál számodra Dél-Amerika:

Fedezd fel Dél-Amerika ínycsiklandó kávékülönlegességeit! - Boro-Coffee

1. BORO-Coffee BRAZIL SANTOS Guaxupe – 100% arabica

A kávé teste gazdag és erőteljes. Ízében, minimális savassággal, nehéz étcsokoládés tónusok dominálnak – mindez a szárított fügére emlékeztet. Lecsengése kesernyés és intenzív.

A brazilok legkedveltebb arabica bourbon kávéja. Kellemes ízű, testes, csak alig érezhetően kesernyés, savassága pedig kimondottan alacsony. Különleges ízét a vasban gazdag talajtól – terra rossa – kapja.

  • Kávétípus: ristretto, espresso, lungo, cappucino
  • Fő ízjegyek: csokoládé, karamell
  • Termőterület: Guaxupé Minas Gerais

Rendelj belőle kóstolót!

2. BORO-Coffee COLUMBIA – 100% arabica

  • Kávétípus: ristretto, espresso, lungo, cappucino, latte
  • Fő ízjegyek: csokoládé
  • Termőterület: Pedregal

Rendelj belőle kóstolót!

Kizárólag kapszulás kávéfőzővel rendelkezel? Semmi probléma! A BORO-Coffee COLUMBIA 100% arabica kávékülönlegességet ide kattintva kapszulás kivitelben is megrendelheted.

3. BORO-Coffee PERU – 100% arabica

A kávé teste erős. Ízében a kakaós tónusok kíséretében édes és csokoládés tónusok dominálnak. Lecsengése enyhén savas és keserű, a grapefruit és narancshéj ízeire emlékeztet.

  • Kávétípus: ristretto, espresso, lungo, cappucino
  • Fő ízjegyek: nektarin, cseresznyevirág, vanília
  • Termőterület: San Jose de Lourdes

Rendelj belőle kóstolót!

Fedezd fel Dél-Amerika ínycsiklandó kávékülönlegességeit! - Boro-Coffee

A dél-amerikai termőterületek mellett más kontinensek kávéi is érdekelnek? Tekintsd meg a BORO-Coffee teljes arabica kínálatát! Kattints ide!

Kedvenc kávéitok

  • Boro Coffee - Crema

    CREMA

    2 200 Ft6 800 Ft
  • Espresso - Boro Coffee

    ESPRESSO

    2 600 Ft8 400 Ft
  • 100% Arabica - Boro Coffee

    100% ARABICA

    3 200 Ft10 800 Ft
  • Kapszula csomag - BORO Coffee

    4 darabos kapszula csomag

    4 900 Ft
  • Blend válogatás - BORO-Coffee

    Blend Válogatás

    11 700 Ft